コーヒー豆
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ルワンダ / ルリ1704【ソイルプロジェクト ロット】

¥1,620
¥1,620

ONIBUSがルワンダの小規模農家と取り組む「ソイルプロジェクト」から生まれたロットです。コーヒー生産の副産物を活用した有機堆肥を農地へ施しています。

柑橘の明るい印象から、プラムを思わせる果実味とフローラルな華やかさへと移り変わるコーヒーです。紅茶のような軽やかな飲み心地とやさしい甘さが続く、心地よい一杯をお楽しみください。

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生産地： Gakenke, North Province（北部・ガケンケ）
精製所：Dukunde Kawa Musasa, Ruli CWS（ドゥクンデ・カワ・ムササ農協　ルリウォッシングステーション）
品種：Bourbon（ブルボン）
精製方法：Fully Washed（フリーウォッシュト）
標高：1,800-2,100m

テイスティングコメント：柑橘、プラム、フローラル、スイート、紅茶のような飲み心地

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Dukunde Kawa（ルワンダの言葉で「コーヒー大好き」）協同組合は、ルワンダ北部のGakenke( ガケンケ ) 郡にあります。
同組合は3基のウォッシングステーションを所有していて、こちらは2025年4月にルリウォッシングステーションで作られたロットです。
ルリは中でも一番大きな規模をほこり、豊富な水源や整った設備、そして人と環境を大切にする姿勢が品質を支えています。

【ソイルプロジェクト】
ONIBUSはルワンダの小規模農家たちと一緒に土づくりをしています。コーヒー生産の副産物であるコーヒーの果肉部分を落ち葉や米糠などと混ぜて発酵させ有機堆肥にし、年に2回コーヒーツリーの農地に施肥しています。調査の結果、土壌中の有機物の増加や微生物活動の活性化が促進され、施肥をしていないエリアに比べて肥沃な土壌になったことも確認されました。この取り組みからできたのがソイルプロジェクトロットです。

柑橘の明るい印象から、プラムを思わせる果実味とフローラルな華やかさへと移り変わるコーヒーです。紅茶のような軽やかな飲み心地に、やさしい甘さが重なり、心地よい余韻をお楽しみいただけます。

■関連ブログ
・コーヒーを土作りから支える〜ソイルプロジェクトロット完成！〜
・ルワンダ訪問レポート2025~分かち合い、育むコーヒー
・2023年 現地買付 レポート ルワンダコーヒー買付記 〜Vol.1 ルワンダのコーヒー生産現場を見に行く！〜

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